1 кг сочных и обязательно спелых красных или желтых яблок;

• сок из трех свежих лимонов;
• 1-2 ст. пудры сахарной.

Яблоки мелко-мелко нарезают, заливают обильно кипятком и оставляют под крышкой до того времени пока они полностью остынут. После этого размягченные яблоки протирают через терку или перемалывают на блендере, добавляют лимонный сок и немножко кипяченой прохладной воды, смешивая массу с сахарной пудрой. Всю фруктовую смесь тщательно еще раз перемешивают, раскладывают по емкостям или формам и отправляют на заморозку.Через какоета время мороженое можно доставать и кушать.